แกงฮังเล สูตรพริกแกงเข้มข้น หอมอร่อยรสกลมกล่อม หมูสามชั้นนุ่มๆ

ฮังเล  แกงฮังเล คืออาหารเหนือประเภทแกงเนื้อ ไร้กะทิ สามารถปรุงได้ด้วยเนื้อสัตว์หลายประเภทเช่น เนื้อหมู เนื้อวัว หรือเนื้อไก่ มีรสเค็มนำ ตามด้วยหวานและเปรี้ยวนิดๆ  อาหารวัฒนธรรมภาคเหนืออย่าง แกงฮังเล เมนูอาหารที่เป็นที่นิยมของภาคเหนือ หากได้มาเที่ยวภาคเหนือหรือเชียงใหม่ก็จะไม่พลาดเมนูนี้

คุณค่าอาหารทางโภชนาการ แกงฮังเล เป็นเมนูที่ขึ้นชื่อทางภาคเหนือ แกงฮังเลประกอบด้วยเครื่องแกงฮังเล เครื่องแกงจะประกอบด้วย หอมแดง พริก กระเทียม ข่า ตะไคร้ ที่เป็นสมุนไพร  แกงฮังเล คืออาหารเหนือประเภทแกงเนื้อ ไร้กะทิ สามารถปรุงได้ด้วยเนื้อสัตว์หลายประเภทเช่น เนื้อหมู เนื้อวัว หรือเนื้อไก่ มีรสเค็มนำ ตามด้วยหวานและเปรี้ยวนิดๆ

ส่วนประกอบ · เครื่องพริกแกงฮังเล · พริกแห้งเม็ดใหญ่10 เม็ด · พริกแห้งเม็ดเล็ก5 เม็ด · กระเทียมไทย25 กรัม · หอมแดง80 กรัม · รากผักชี2 ราก · ผิวมะกรูด1⁄2 ลูก · ข่า 5 กรัม  วิธีทำ แกงฮังเล สูตรคนบ้านทุ่งคิดถึงล้านนา ใช้วัตถุดิบหาง่ายแต่ครบรส · หมูสามชั้น 1 กิโลกรัม · พริกแกงฮังเล 120 กรัม · มะม่วงเปรี้ยวหั่นซอย 1 ผล · ขิงซอย 100 กรัม · หอมแดง 10