Macaron 365 Dark caramel

มากาลอง วิธีทำ 1 ร่อนถั่วอัลมอนด์ป่นให้ได้ 90 กรัม ร่อนไอซิ่งตามลงไป ผสมให้เข้ากัน 2 ใส่เกลือกับน้ำมะนาวในไข่ขาว ตีกับน้ำตาลทรายโดยแยกใส่น้ำตาล

มาการองส่วนใหญ่รสชาติออกหวานค่ะ เพราะตัวฝาทำมาจากน้ำตาลเยอะมาก ถ้าน้อยจนเกินไปมันจะตีไปขึ้นค่ะ ส่วนไส้นี่แล้วแต่เลย บางทีก็เป็นครีมรสชาติต่างๆมาเพื่อให้ลงตัว มาการองที่ดีฝาจะต้องขึ้นมันค่ะ กัดลงไปข้าง มากาลอง สอนทำราสป์เบอร์รีมาการอง พร้อมสารพัดวิธีแก้ปัญหา มาการองไม่มีขา หรือไม่ขึ้นฟู ปัญหานี้อาจเกิดจากหลายสาเหตุ เช่น 1 ใส่น้ำตาลน้อยเกินไป เช่น การไปลดน้ำตาลจากสูตรที่กำหนด น้ำตาลในไข่ขาวจะ