ผัดเส้นเล็ก ผัดแบบบ้านๆกินคู่กับส้มตำ วิธีผัดแบบง่ายๆส่วนผสมน้อย

ผัด หมี่ เส้น เล็ก  “หอมดีหมี่เกี๊ยว“ เพราะร้านนี้เป็นบะหมี่ไข่เส้นเล็กทำเองชื่อดังย่านป้อมปราบศัตรูพ่าย #3PlusNews #ข่าวช่อง3 #นิธินาฏพาทัวร์ #บะหมี่ #หอมดีหมี่ “หอมดีหมี่เกี๊ยว“ เพราะร้านนี้เป็นบะหมี่ไข่เส้นเล็กทำเองชื่อดังย่านป้อมปราบศัตรูพ่าย #3PlusNews #ข่าวช่อง3 #นิธินาฏพาทัวร์ #บะหมี่ #หอมดีหมี่

วิธีทำ · เตรียมเส้นหมี่ขาว 1 ห่อ นำไปแช่น้ำประมาณ10นาที · ตั้งกระทะใส่น้ำมันจนร้อน ใส่หอมแดงและกระเทียมลงไปผัดจนหอม · ใส่หมูสับลงไปผัด · ใส่เนื้อไก่ลงไปผัดจนสุก · เติมน้ำเล็กน้อย ปรุง ขั้นตอนการทำ · 1 กระทะตั้งไฟใส่น้ำมัน ใส่กระเทียมลงผัดพอหอม ใส่เครืี่องปรุงรสทั้งหมด ผัดให้เครื่องปรุงละลาย เติมน้ำเปล่าพอเดือดใส่เส้นลงผัด จนเส้นนุ่มชิมรส เค็มนิด หวานหน่อย ได้รส

วิธีทำ · เตรียมเส้นหมี่ขาว 1 ห่อ นำไปแช่น้ำประมาณ10นาที · ตั้งกระทะใส่น้ำมันจนร้อน ใส่หอมแดงและกระเทียมลงไปผัดจนหอม · ใส่หมูสับลงไปผัด · ใส่เนื้อไก่ลงไปผัดจนสุก · เติมน้ำเล็กน้อย ปรุง เส้นเล็ก 200 กรัม · ถั่วงอก 100 กรัม · กุ่ยช่ายหั่น 1ถ้วยเล็ก · น้ำตาลทราย 1 ชต · ซีอิ๊วดำนิดหน่อย · ซอสถั่วเหลือง 1 ชต · น้ำปลา 12 ชต · น้ำเปล่า 12ถต