ชนิด ของ เอนไซม์
การเปลี่ยนแปลงแอคติวิตีของเอนไซม์ Pectinmethylesterase และ
Regular
price
198.00 ฿ THBB
Regular
price
Sale
price
198.00 ฿ THB
Unit price
/
per
ชนิด ของ เอนไซม์ Dan ชนิด ของ เอนไซม์
View full details
- เอนไซม์เร่งปฏิกิริยาย่อยอาหารบางชนิด เช่น เพปซิน เร่งปฏิกิริยาย่อยโปรตีนได้ดีที่ pH – , ทริปซินที่ pH – เป็นต้น
แอปเปิ้ลเป็นแหล่งของเอนไซม์ฟีนอเลสและสารประกอบฟีนอล โดยปริมาณและชนิดของ เอนไซม์ ในกลุ่มพอลิฟีนอลออกซิเดส ซึ่งเป็นชื่อเรียก - เอนไซม์เร่งปฏิกิริยาย่อยอาหารบางชนิด เช่น เพปซิน เร่งปฏิกิริยาย่อยโปรตีนได้ดีที่ pH – , ทริปซินที่ pH – เป็นต้น
รางวัลเลขท้าย 3 ตัว กี่บาท - เอนไซม์เร่งปฏิกิริยาย่อยอาหารบางชนิด เช่น เพปซิน เร่งปฏิกิริยาย่อยโปรตีนได้ดีที่ pH – , ทริปซินที่ pH – เป็นต้น เอนไซม์ เป็นสารประกอบประเภทโปรตีนก้อนกลมชนิดหนึ่ง ทำหน้าที่เป็นตัวเร่งปฏิกิริยาทางชีวภาพ โดยสามารถลดพลังงานก่อกัมมันต์ของปฏิกิริยา ปัจจัยที่ส่งผลต่อการทำงานของเอนไซม์มีดังนี้