ไขมันดี VS ไขมันเลว เลือกกินยังไงให้สุขภาพดี ?

ไขมันเลว  ไขมันเลว หรือคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี เป็นไขมันเลวที่มีหน้าที่นำพาไขมันคอเลสเตอรอลไปใช้ในส่วนต่าง ๆ ของร่างกาย แต่ถ้าระดับของ LDL ประโยชน์ของ MUFA: กรดไขมันดีที่ร่างกายต้องการ มีส่วนช่วยลดไขมันเลว และเพิ่มไขมันดี ที่สำคัญคือช่วยควบคุมระดับคอเลสเตอรอลในร่างกาย จึงช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจได้ กรด

ไขมันในเส้นเลือดสูงแล้วไปอุดตันทำให้หัวใจขาดเลือด อาจทำให้เสียชีวิดได้เลย โดยปกติร่างกายของเราจะมีไขมันอยู่สองชนิด คือ ไขมันเลว และ ไขมันดี ไขมันเลว LDL เป็นไขมันเลว หรือไขมันร้าย ที่ส่งผลเสียต่อสุขภาพของเรา โดยหน้าที่หลักของ LDL คือการการลำเลียงคอเลสเตอรอลไปยังเนื้อเยื่อและหลอดเลือดแดง หากมีมากเกินไปจะทำให้หลอดเลือดแดงตีบและแข็ง เสี่ยง

ไขมันทรานส์และไขมันอิ่มตัวสูงเพิ่มจำนวน LDL หรือ ไขมันเลว ในเลือดของเราซึ่งเป็นตัวการสำคัญที่ทำให้เกิดการอุดตันในเส้นเลือดขึ้น 2 เน้นกินไขมันจากพืช เช่น HDL และ LDL คือ คอเลสเตอรอล ประเภทหนึ่ง เป็นไขมันอิ่มตัวที่อยู่ในเลือดของเราที่มีความสำคัญกับร่างกาย โดย HDL จะรู้จักในชื่อ ไขมันดี และ LDL จะรู้จักในชื่อ ไขมันเลว หรือไขมันร้าย